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这几种蔬菜好处多多!

课堂类别:健康养生       06-05    来源:网络          查看评论  评论数0    转载

   这是一个养生的好季节,应该多吃蔬菜。这不仅可以为身体提供充足的维生素,还能起到治疗疾病的效果。下面,我们一起来看看应该多吃哪些蔬菜吧。

 
  一、强肾植物:黄秋葵
 
  要说蔬菜的功效,现在最有名的要属黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。
 
  这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。
 
养生蔬菜
 
  二、预防感冒:莴笋和花菜
 
  菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。
 
  莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
 
  三、脸上不长痘痘:生菜和苦瓜
 
  生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
 
  苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗病作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内废物,帮助解毒。
 
这几种蔬菜好处多多!
 
  四、避免消化不良:韭菜和香菜
 
  香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
 
  五、防止上火:菠菜和番茄
 
  菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
 
  番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮等。
 
  六、深绿色、棕红色蔬菜
 
  夏天炎热干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。菠菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭病细胞。特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。
 
这几种蔬菜好处多多!
 
  七、长时间腌制的雪菜,助消化
 
  推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。

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